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胡须佬特色娘惹海鲜咖哩面 USJ 2 Subang Jaya: 使人胃口大开的娘惹海鲜咖哩面

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食档的招牌叫做胡须佬特色娘惹海鲜咖哩面(Fushou Lou Nyonya Curry Mee),好长的一个名字。档口位于USJ 2 美食中心(其实是一间茶餐室)的正门处,而该茶餐室则位于高峰购物中心(The Summit USJ)斜对面的店铺,与 Petronas 和 Shell 油站毗邻。

USJ2CurryMee望一望老板,真的蓄有一把胡子。食档因而为名,果真传神,且有作为生招牌之妙!我想老板必须一直维持蓄着胡子以正其名。
USJ2CurryMee

那娘惹咖哩面(Nyonya Curry Mee)的卖相挺好,有红有绿、颜色鲜艳,相当讨人欢心。和一般的咖哩面汤汁有分别的是,它的味道不会辛辣,且带有酸酸的类似酸柑味,喝起来时使人胃口异常大开。很不错哦!

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USJ2CurryMee
除了娘惹咖哩面,这里还有卖干捞咖哩面和海鲜咖哩面。

USJ2CurryMee
胡须佬特色娘惹海鲜咖哩面
USJ 2 美食中心
Jalan USJ 2/2C
47600 Subang Jaya
USJ 11 真开心茶餐厅
★營業時間:早上7時至下午2時
★休息 :每隔一星期的週二
★電話 :017-2905797
后记:
一場立百病毒,讓以售賣肉骨茶為生的龔國祥,轉賣咖哩麵,可是換來的是惡評,儘管如此,龔國祥沒有放棄,反而不斷研發,終于讓他研發出人人讚好的特色娘惹咖喱麵。特色娘惹咖喱麵,內有泰國風味,人人吃后讚不絕口。人人稱為鬍鬚佬的鬍鬚佬特色娘惹海鮮咖哩麵老板龔國祥指出,在九十年代初,他是以售賣肉骨茶為生,但一場立百病毒,才轉賣咖哩麵。“在剛開業第一天,一位客人吃了我的咖哩麵后搖頭說,我這樣的水準不久后就會倒閉。” 雖然如此,他將客人的話,當成寶貴的意見,一邊售賣咖喱麵一邊改良,研究自己覺得最滿意的咖哩麵口味。結果,在半年內,他研製娘惹咖哩麵,深受好評。其招牌咖哩麵與一般咖哩麵不同之處,是其咖哩湯用10多種秘方煮成,湯中辣味不會太重,反而帶酸。他說,咖哩湯底不會很辣,適合小孩享用;如果大人要吃勁辣口味的咖哩麵,一定要配上他每天用5小時烹煮的三峇,保證辣味十足。他指出,在海鮮咖哩麵中,他用了很多新鮮海鮮,包括大蝦、魷魚、啦啦及魔鬼魚,這些都是他凌晨4時親自到巴剎選購。海鮮咖哩麵的味道很特別,當淨喝湯時,會喝到酸辣口味,當沾著一點三峇,香辣的味道在嘴裡久久不散,讓人回味無窮。至于干撈咖哩麵則是完全沒有使用黑醬油,全部是用咖哩汁撈拌,食客還可以選擇加料,如菜丸、燒肉等,與一般咖哩麵完全不同。

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